Cuantas veces te ha sobrado pollo asado y al día siguiente no sabes que hacer con el, por supuesto que no lo vas a tirar, pero la cantidad que te ha sobrado tampoco es suficiente para comer toda la familia. Así que aquí te doy la receta perfecta para acrecentar ese pollo y poder comer de una forma diferente.
Ingredientes:
- 1/4 pollo asado
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de apio
- 1 c.s. de salsa de soja
- 1 c.c. de curry
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
Picar en rodajas los dientes de ajo y los colocamos en la sartén con aceite de oliva, los removemos para que no se quemen, lo ideal es que adquieran un ligero color dorado.
Trocear las cebollas, el apio y los pimientos y añadirlos a la sartén mientras los sofreímos durante unos 10 minutos.
Desmenuzar el pollo y añadirlo al sofrito. Luego sazonar al gusto y añadir el curry y la salsa de soja.
Rehogar en la sartén durante un par de minutos y listo ya tenemos preparadas nuestras migas de pollo.
Tienes un delicioso pollo para rellenar tortillas de harina o maíz o para comer con pasta o papas (patatas) fritas.
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Nena como siempre me sorprendes que cosa mas rica, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Una idea fantástica para aprovechar sobras de pollo asado y al tiempo hacer un plato completo y delicioso, te felicito, me ha encantado.
ResponderEliminarun besazo y feliz día!
Holaaa, que bien explicada la receta y lo que más es que pones los paso a paso, me encanta ver las recetas así, me resulta más fácil entenderlas y hacerlas jeje. Esta la haré seguro. Gracias por visitar mi blog, besitos.
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